Crème de chèvre parfumée au Basilic
Ingrédients :
– 250 grammes de chèvre frais
– 1 échalotte ou 1 cébette
– 2 pincées de piment d’espelette
– 1 à 2 cuillères d’huile parfumée au basilic frais Maison Leblanc
– 1 zeste de citron
– Sel et poivre
RECETTE :
Dans un bol ou un petit saladier, verser le chèvre frais.
Ciseler finement l’échalotte ou la cébette et l’ajouter au chèvre frais. Mélanger.
Ajouter le piment d’espelette, 1 à 2 cuillère à soupe d’huile parfumée au basilic Maison Leblanc, le zeste de citron, le sel et poivre puis mélanger le tout.
Servir frais sur des toasts, en apéritif, avec une salade ou chaud dans des samossas par exemple ou laisser libre court à votre imagination.
